Curso orientado a nutricionistas, médicos, enfermeras y técnicos de salud que atienden pacientes con obesidad severa en proceso pre o post-quirúrgico. Aborda los requerimientos nutricionales específicos y el manejo de complicaciones.
Contenidos
- Obesidad severa: diagnóstico y criterios de cirugía
- Tipos de cirugías bariátricas y su impacto nutricional
- Protocolo nutricional pre-quirúrgico
- Progresión dietética post-operatoria
- Suplementación, seguimiento y manejo de complicaciones